Để giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cho cá hồi, người Nhật đã chọn cách ăn sống và cho ra đời món Sashimi cá hồi. Tuy nhiên khi chọn cách này, mọi quy trình từ bảo quản đến rã đông cá hồi đều nên diễn ra trong tủ lạnh và chỉ thực sự mang ra ngoài khi bắt đầu chế biến để giữ trọn độ tươi
0 comments:
Post a Comment