Lần đầu mình biết đến hương vị mịn màng này có lẽ là năm 15 tuổi, khi ấy hay đến nhà cô bạn học chơi, nhà bạn chiều này cũng bày bán bánh Flan này, mà lại là hàng Flan nổi tiếng nhất vùng hồi ấy Thứ ngọt ngào màu hổ phách hòa quyện cùng vị béo ngậy mượt mà ở đầu lưỡi cứ đọng lại trong kí ức non dại cho đến mãi về sau. Mỗi chiều ngồi bán bạn hay nhờ mình canh lửa nồi hấp to đùng phía sau, bạn kể về những hôm hấp tấp mà hỏng cả mẻ flan tiếc ơi là tiếc, bạn nắm tay bày mình đổ caramel vào chiếc khuôn nhỏ sao cho vừa đủ để khi ăn không bị thiếu, cũng chẳng thừa. Rồi ngày dài tháng rộng qua đi, mình miệt mài cùng nhiều chuyến công tác, bạn cũng vội theo chồng. Hàng Flan ngày nào giờ đây không còn nữa. Thi thoảng tình cờ lướt qua luôn nghe lòng xót xa vài nhịp, vì có một chỗ trống mãi mãi chẳng thể lấp đầy, như dư vị chưa kịp trọn của ngày xưa Hôm nay mình lại làm bánh Flan, mà đổi vị, muốn khoe bạn rằng cũng ngon không kém loại truyền thống bạn làm hồi tụi mình thiếu nữ đâu !!
0 comments:
Post a Comment